大坑美食餐廳‧台灣新料理 老搖滾‧新享受
預約專線：０４－２２３９２２８８
對搖滾的詮釋是一種老搖滾的魅力，是一種渾身奉獻給音樂的感染力，『窯滾天堂』的新料理，則是延續著對古早味純粹的感動，熱愛美食也堅持用心，正如老搖滾樂手用生命熱愛音樂般，手法會變，但是用心及熱情卻不變。運用的許多在地的食材，更由夫妻倆對食材的要求，嚴選了超過60道的美食，店內新穎的裝潢搭配饕客喜愛的美食，開業一年多來已經擁有許多回流客的肯定。
窯滾堅持提供台灣新料理
延續著對美食的熱愛，宦文強老闆為了學讓餐廳的美食能夠符合消費者期待，經過1年多來的調整，捨棄了原先的百道美食，留下了60多道精選美食，務必讓來店的顧客沒有點到地雷美食的疑慮，也讓店內有多達八成的回流客。
招牌囪浪雞‧一雞三吃
外皮酥脆的囪浪雞，是老闆的創意，每天堅持新鮮送達的雞隻，以獨家醃製一天的囪浪雞可以一雞三吃，沾沾胡椒鹽、或者日式和風醬，也能配上梨山的高麗菜解油膩，都讓美味加分，一年多來深受饕客喜愛，更有許多饕客大老遠跑來外帶招牌囪浪雞。
寶島一桌‧饕客小吃美食
來到窯滾天堂多樣的菜色裡，宦老闆強調希望顧客吃得健康也新鮮，也因為老婆的娘家就在大坑，周邊親戚會摘種天然無毒的南瓜及大坑盛產的竹筍來製成美味的台灣美味小吃，不管是筍子糕或者金瓜炒米粉，不僅美味，更兼顧健康。
窯滾烤物‧窯滾牛小排
經過一年的努力，窯滾提供的美食受到肯定，重點之一是其對食材的堅持，窯滾牛小排，片片口感極佳的牛小排，醃製後經過燒烤，軟嫩的口感，不僅美味，也是極佳的下酒菜之一。
哈燒激湯‧老筍干烏骨雞湯
為了滿足不同饕客的味蕾，窯滾天堂推出了多樣的料理，其中的湯品更是饕客必點，宦老闆提到幾乎所有湯品都是自己熬製大骨湯後再用湯底下鍋燉煮，而老筍干這以客家菜手法醃製的筍干加入烏骨雞熬煮，除了營養十足外，那甘甜的湯頭更是饕客首選之一，而其他店內湯品如養生南瓜海鮮鍋等都相當受到顧客歡迎。
大坑旅遊窯滾合菜
許多民眾會到大坑旅遊健行或者爬山，近年來規劃完成的生態公園也受到遊客歡迎，運動完後來到窯滾天堂品嘗各式美食最對味，老闆強調，希望提供給民眾的就是物超所值的享受，當自己每每受到顧客的肯定，不管事食材的新鮮或者料理的口味，就是窯滾天堂進步的最大動力。
店家資訊
大坑美食餐廳‧窯滾天堂~老搖滾‧新享受~
２０１２年１１月全新開幕的窯滾天堂餐廳，店內裝潢舒適且新穎，也提供包廂服務，適合民眾及遊客平日及假日聚餐的場所，歡迎民眾可以提前預約！！
預約專線：０４－２２３９２２８８
※餐廳備有寬敞的停車場，可提供顧客停車用餐！
※假日用餐請先結帳！
※餐廳另外提供團體餐食，歡迎機關團體、旅行業業者洽詢！
★訂位專線：０４－２２３９２２８８
《金牛 . 歡慶在窯滾》
特惠每席 ５０００
金玉滿堂迎春盤、窯滾天堂囪浪雞、繽紛五彩寶石蝦、揚蒸京蔥海上鮮、一縷湘蓮佐米糕、富貴豐年筍香蹄、雙彩碧綠吉珍味、御品養生燉排盅、滿園春色鮮食蔬、年末滿載鮮果盤
特惠每席 ６０００
富貴臨門迎賓盤、窯滾天堂囪浪雞、玉露碧綠海皇羮、鮮露油淋海上鮮、繽紛喜孜極品蝦、紅艷千縷香米糕、珍寶御醬醍海味、金鳳啼鳴虎掌盅、紫燕長澤鮮食蔬、蓬萊仙島豐年果
每席７９９０ 特惠７０００
歲首艷舞玉采拼、窯滾天堂囪浪雞、珍饌海皇魚翅羹、萬縷金絲慶有餘、粽香聚寶映雙輝、紅霞旭日富貴蝦、花開富貴發財蹄、金鳳吉慶萬福盅、長澤翠綠鮮時蔬、花樣年華甜如蜜、萬紫千紅馥果香
每席９８８０ 特惠９０００
龍蝦錦繡花刺身、窯滾天堂囪浪雞、琥珀呈祥八珍翅、鱻烹晶絲海遊麟、豐田鰻鱺糯米糕、芙蓉胭脂海大蝦、黃橙初秋桂花蟹、香酥Q嫩德豬腳、花簇御膳海鮮鍋、喜鵲迎巢鮮時蔬、美點濃情甜蜜蜜、蓬萊合時馥果甜
※春節期間，因菜源不穩定，單項菜色如有異動，敬請見諒。
※以上宴席適合10人用餐。
【嘻哈窯烤】窯滾囪浪雞（本店招牌）６５０元
【窯滾烤物】窯滾日本鯖魚、窯滾鯛魚下巴、烤大班節明蝦（招牌）
【主廚推薦】雞油黃金筍、招牌蔥油軟絲、大坑筍香元蹄、宮保四季肥腸、招牌月亮蝦餅、泰式軟絲、香蒜豆腐
【酥炸樂食】 椒鹽排骨、椒鹽中卷、椒鹽中卷
【飽島一桌】古早味麵線、阿嬤筍ㄚ粿、雞油拌飯 、香米白飯
【窯滾聚煲鍋】五更腸旺煲（辣）、海鮮豆腐煲
【童玩作樂】煉奶銀絲卷、 鳳梨沙律蝦球、芝麻黃金球
【嗨翻鐵板】鐵板紅燒蛋豆腐 、鐵板泰式鮮中卷（微辣）、鐵板嫩香松阪豬（黑胡椒）、鐵板春筍嫩牛柳
【彩虹纖蔬】臭豆腐炒韭菜、有機地瓜葉、蒜蓉高麗菜、金沙山苦瓜、當令食蔬、薑絲水蓮
【尋味山珍】九香沙茶螺肉、客家小炒、紅椒豆干豬肉絲、蒜苗鹹豬肉、鄉里小炒肉、滑蛋牛肉
【潮爆海鮮】糖醋魚片 、蒜泥蒸海蝦、麻油炒大蝦 、泰式檸檬魚 、西芹炒干貝（日本北海道）人氣商品 、糖醋松鼠魚 、避風塘海炒蝦、清蒸帝王鱈（人氣商品）
【哈燒激湯】 大坑鮮筍湯 、酸菜豬肚湯 、古早味芋頭米粉鍋 、麻油燒酒雞（烏骨雞） 、羊奶頭燉豬腳湯 、老筍干烏骨雞湯
【交通指南】
※中彰快速道路→接松竹路往大坑方向→遇東山路前行20公尺左右即可到達（軍福１６路與松竹路一段交叉路口）
※文心路→接東山路→至松竹路一段右轉20公尺即可到達（軍福１６路與松竹路一段交叉路口）
【ＧＰＳ衛星定位】Ｎ２４．１７５７２８° Ｅ１２０．７３０５６２°
營業電話：0422392288
營業地址：台中市北屯區松竹路一段2之28號
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